Fantástica Fábrica de Negócios
Você conhece a Chocolândia? Com preços competitivos possibilitados por margens apertadas, além de sortimento especializado no mundo dos chocolates e um centro culinário que ensina a arte de produzir e vender a pequenos empresários, a rede se tornou referência absoluta no mercado paulista. Em pleno momento de expansão e a efervescência da Páscoa o diretor (e fundador) Osvaldo Nunes, concedeu entrevista exclusiva para o Portal Giro News e deu detalhes dessa receita de sucesso.
Se a especialização é uma tendência eminente no competitivo mundo dos negócios, podemos dizer que a Chocolândia acertou a mão na receita quando, em 1984, abriu as portas de sua primeira loja no bairro do Ipiranga, em São Paulo. O ponto de venda que nasceu com 120 m² e pequeno sortimento de chocolates e doces, hoje conta com 22 checkouts, mais de 2000 m² e sortimento de 21 mil itens, além de um disputado centro culinário. Todos esses fatores fazem jus ao nome da marca que se tornou referência quando o assunto é chocolate na capital paulista.
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Preço Agressivo e Sortimento Variado
A palavra Chocolândia remete ao desejado e mágico mundo dos chocolates num primeiro momento, mas não é a ambientação e sim a relação variedade X preço o principal diferencial da loja. “Temos tudo o que o transformador, varejista ou consumidor procuram em relação aos chocolates: barras, coberturas, bombons, confeitos, moldes, formas, embalagens, máquinas, equipamentos, entre outros. Além disso, trabalhamos com margens apertadas para viabilizar nosso negócio diante de um segmento tão saturado de pequenos e grandes concorrentes”, confidenciou Osvaldo Nunes, diretor da empresa.
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Ensinar a Arte de Vender
Na sobreloja da Chocolândia funciona um moderno centro de culinária com três cozinhas equipadas para executar receitas e ministrar cursos profissionalizantes. Apesar da grande procura, as aulas tem preços acessíveis e possuem temas como culinária, vendas decoração, cestas, cartazes, promoções, além de concursos culturais que premiam clientes por criatividade e talento. “Tamanho desenvolvimento para clientes enquanto pequenos empreendedores, somente a Chocolândia oferece. Os cursos surgiram de uma necessidade latente da região em profissionalizar e desenvolver o segmento”, orgulha-se Osvaldo Nunes.
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Muito Além Do Chocolate
A loja que começou como uma pequena bomboniere hoje conta com seções como mercearia, frios, laticínios, padaria, hortifruti, produtos para confeiteiros, dogueiros, produtos que compõe a cesta de café, embalagens, presentes, brinquedos, papelaria, entre outras, incluindo a galeria comercial e estacionamento para 150 veículos.
“A idéia de agregar produtos convencionais de supermercado às vendas de doces e chocolates surgiu naturalmente, logo após a última reforma e expansão da loja, fator que disponibilizou uma grande área de vendas inteiramente propicia para comercializar itens de primeira necessidade para nossos clientes” explica o diretor.
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Marketing Para Saborear Fidelização
Além do preço agressivo e do poderoso sortimento de chocolates, que representa 60% do total de itens da loja, a Chocolândia utiliza investimentos de marketing para fortalecer a marca junto ao consumidor. “Trabalhamos fortemente com mídia televisiva, mas também fazemos anúncios em jornal regional, revistas segmentadas e apoiamos e participamos de eventos do segmento”, conta Osvaldo Nunes. A gestão da imagem corporativa também não é esquecida. “Temos compromisso com a comunidade local e oferecemos auxílio a algumas instituições de ensino, grupos culturais da região, eventos beneficentes, instituições religiosas, palestras, entre outros”, enumera.
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Aroma de Expansão no Ar
Embora não revele números, segundo Osvaldo Nunes, nenhuma loja é capaz de vender o volume de chocolate que a Chocolândia comercializa, sobretudo no período da Páscoa. “Fazer o volume de vendas que fazemos hoje com apenas uma loja é uma número grandioso. Vendemos milhares de toneladas de chocolate por ano”, explica. Até o final desse mês de março a empresa vai inaugurar uma unidade na Lapa (Zona Oeste). Além desta, outros dois pontos de venda já estão sendo preparados pela empresa em São Paulo; um no bairro de Santo Amaro (zona sul) e o outro no bairro do Tatuapé (zona leste).
