Consumo de Pão e Bolo Industrializados Aumenta

Enquanto a economia teve uma retração de 0,2% em 2009, o faturamento do mercado de pão industrial cresceu 12%, atingindo R$ 2,9 bilhões, e o de bolo industrial, 6%, chegando a R$ 513,8 milhões. Os dados são da última pesquisa Abima/Nielsen sobre o desempenho dos dois setores. O consumo per capita de ambos aumentou 8%, de 2008 para 2009, evidenciando uma expansão do setor como um todo. O percentual equivale a 5,3 kg de pães por habitante/ano e 1,4 kg de bolos por habitante/ano.