Praticidade Ganha Importância na Data

É comum, em datas festivas, as mudanças de cardápio, a busca por pratos diferenciados, novos ingredientes, carnes mais especiais, mas, a praticidade tem sido um pré-requisito constante no dia a dia das pessoas, inclusive nas festas de final de ano, como aponta uma recente pesquisa da empresa de inteligência de mercado Toledo & Associados que avaliou as mudanças nos hábitos para a ceia de natal nos últimos anos. Se antes o preparo começava dias antes da ceia, hoje a simplicidade está tomando contas dos lares: 34% dos entrevistados, por exemplo, adotaram procedimentos mais práticos para diminuir o trabalho e 28% encomendam fora alguns dos pratos. Outros 28% já até deixaram de fazer a ceia tradicional, substituindo por pratos mais comuns, como o churrasco.

Economia
Outra razão para essa mudança, além da praticidade, é a economia, especialmente entre as classe C, D e E. E os responsáveis pelo preparo do jantar também mudou. Em 2011, 38% dos entrevistados responderam que eram os anfitriões que cozinhavam. Hoje, esse percentual caiu para 31%. Enquanto isso, 27% informaram que cada uma leva um prato para onde vai ser a ceia, ante 22% em 2011.