A empresa, que atua no Food Service e Varejo, amplia seu portfólio com o lançamento do Brigadeiro d' Panela. O produto já vem pronto para o consumo e, segundo a empresa, não possui gordura trans e tem mais cacau na fórmula. A mistura é indicada para bolos, biscoitos recheados, pavês, mouse, e também pode ser consumido puro. O produto vem em embalagem de 1 kg e tem preço sugerido de R$ 13.

A rede, pensando no verão, amplia seu cardápio com os sanduiches naturais. Nos sabores frango com milho, atum e peito de peru, os novos sanduíches sairão por R$ 5,90 (preço promocional valido até 10 de março) e irão compor a linha "Naturalmente", que já conta com as empadinhas integrais.

A rede de restaurantes incluiu quatro receitas de saladas prontas no cardápio. A partir deste mês, os clientes poderão encontrar massa sem glúten, hambúrguer veggie, quinoa, mix de sementes e crisp de cebola, além de três sabores de molhos. O Spoleto investiu R$ 1 milhão no "projeto Revolução Verde", que também terá campanha na mídia assinada pela agência Artplan, a partir de 19 de janeiro. A expectativa para 2015 da empresa é que haja incremento de 10% em vendas e que as opções lights cheguem a representar 12% do cardápio do restaurante.

A Pizza Hut de São Paulo, em parceria com a Coca-Cola FEMSA Brasil, traz de volta o Amigo Urso de pelúcia. Os ursos de pelúcia podem ser adquiridos em todos os restaurantes da Pizza Hut da Grande São Paulo por R$ 59,00. Além disso, ursos de pelúcia grandes estão em exposição em algumas unidades da rede. Recentemente, a Pizza Hut informou que prevê para 2015, um crescimento de 20% no Brasil, onde conta hoje com um total de 96 lojas. A meta para este ano é inaugurar mais 25 unidades.

Segundo a empresa, com o novo menu, o consumidor poderá escolher, com mais facilidade, os pratos da rede como os grelhados e 30 acompanhamentos. Além disso, a rede reforça no cardápio a qualidade de seus fornecedores, como Mc Cain, Wessel, Terra Brasil, Marcomar e Sadia, além do selo Excelência em Franchising 2014, da ABF.

Para 2015, a expectativa da rede de sanduiches e grelhados é inaugurar 13 lojas, em localidades como as principais cidades do interior do estado de São Paulo. A expansão faz parte da estratégia de atingir 100 unidades em operação até 2017. Atualmente a marca conta com 47 lojas espalhadas pelo território nacional. Em 2014, a empresa registrou um crescimento de 21%, em relação a 2013, com sete inaugurações, além de dois novos formatos de negócios franqueáveis: Delivery e Food Truck.

O Dunkin' Brands Group assinou um acordo de franquia para inaugurar 1.400 lojas da Dunkin' Donuts na China. Atualmente existem 16 unidades no país. Os restaurantes serão abertos e operados por uma joint venture da Jollibee Foods, que tem uma rede de fast foods homônima e mais duas, com a Jasmine Asset Holding, controlada pela firma de investimentos RRJ Capital, que foca os negócios no mercado de alimentos chinês.

Uma lei estadual pretende criar espaços reservados para idosos, gestantes e deficientes em estabelecimentos. O código reserva 5% das vagas, porém os lugares não são exclusivos, assim como as filas de supermercado e os assentos em transportes públicos. A lei também abrange praças de alimentação em shoppings centers.

A empresa alcançou suas metas de crescimento em 2014, com 18% a mais de vendas e a inauguração de 16 lojas. Em 2015 o plano é abrir mais de 25 lojas em todo o país e aumentar em 20% o faturamento. O principal foco da rede é nos formatos Express e Delivery. Em São Paulo, o faturamento da rede aumentou 30% comparando-se a 2013. A empresa espera que, no período de férias, as vendas aumentem 23% em relação ao mesmo período do ano passado. Para 2015, a projeção de venda é 14% a mais do que este ano.

Os restaurantes da rede na Venezuela estão substituindo as batatas fritas por alternativas como porções de mandiocas fritas, saladas ou mini­arepas (salgado típico do país). As mais de 100 franquias da rede deixaram de receber carregamentos das fritas congeladas que chegavam dos Estados Unidos. Em nota, o McDonald's disse que está tentando solucionar o problema e que, enquanto isso não ocorre, continuará "proporcionando a experiência McDonald's aos clientes com alternativas 100% venezuelanas".

A Ofner, rede de confeitaria paulistana, realiza uma saldão exclusivo de Natal em sua loja de fábrica, localizada no bairro de Socorro, em São Paulo. Ao comprar um panettone da rede, o consumidor leva outro na hora. A rede oferece diversos sabores do bolo natalino como Tradicional, Chocolate, Doce de Leite, Nocciola, Dolce Donna, Trufado, Zero, além dos lançamentos Brigadeiro e Tutti frutti. A promoção é válida enquanto durarem os estoques.

A rede especializada em brownies e doces americanos inicia o ano com a abertura de uma nova unidade no Shopping Granja Viana (SP). Cuidadosamente decorada, a loja conta com um espaço de 60m² amplo e sofisticado. A inauguração faz parte do plano de expansão da rede, que para 2015 contempla mais 12 novas franquias em cidades como Belo Horizonte, Salvador, Recife e São Paulo.

A rede está testando uma nova versão de luxo em seu McCafé conceito na Austrália. O novo cardápio substitui hambúrgueres e batatas fritas por tofu, lentilhas e porco desfiado apimentado. O conceito serve como um "laboratório" para experimentar o terreno gourmet. Essa é uma das estratégias que está sendo empregada pelo McDonald's para tentar estimular as fracas vendas perante as cadeias de fast food com opções de comidas mais saudáveis e gourmet.

A empresa anunciou sua nova estratégia de marketing com o slogan: "Estou amando isso". A campanha começará a ser transmitida nesta semana, incluindo um vídeo de animação, em que parceiros improváveis, como Batman e Coringa, demonstram afeto ao compartilhar produtos da rede. Como parte da estratégia, o McDonald's também vai lançar novos uniformes para sua equipe e embalagens remodeladas para os produtos.

Atualmente, há mais de 11 mil lojas da Dunkin' Donuts em 33 países. O objetivo de Nigel Travis, CEO da rede, é triplicar esse número e chegar a 30 mil unidades no mundo, sendo 17 mil só nos EUA. Na Europa o plano é abrir 1.150 lojas, na Inglaterra, Bulgária, Georgia e Europa oriental. A expansão inclui também o Brasil, onde a rede deve voltar a operar este ano.

Os clientes do McDonald's no Japão poderão pedir batatas fritas de todos os tamanhos de novo a partir do dia 5 de janeiro, depois que a rede limitou as vendas a porções pequenas devido a atrasos nas importações. Como medida de emergência, a companhia do Japão disse no início deste mês que estava importando mais de mil de toneladas de batatas fritas congeladas por via aérea, e outras 1,6 mil toneladas por navios saindo de portos na costa leste norte-americana.