Após anunciar em dezembro o início de sua expansão, com duas inaugurações em São Paulo, além da reforma nas nove unidades atuais da padaria, a rede anunciou sua nova identidade: Benjamin a padaria. Os empresários Abilio Diniz e Jorge Paulo Lemann, atuais sócios da rede, informaram que Rita de Cássia Sousa Coutinho, também sócia, por meio da Ocean, é quem vai presidir a empresa. O plano é dobrar de tamanho neste ano com lojas compactas. Para o longo prazo, a ideia é ir além do mercado paulistano e ter a primeira rede nacional de padarias. Inicialmente, a expansão será por meio de lojas próprias. Mas um projeto de franquias não está descartado.

A partir de março do ano que vem, a rede irá ofertar opções de pratos que levam carne bovina da raça angus. A expectativa é ampliar o leque de público, com a previsão de oferecer refeições mais elaboradas por menos de R$ 20. "Tivemos um ano intenso em inovações. Cerca de 20% dos produtos no cardápio foram lançados em 2015 e em março do ano que vem, essa tendência deverá se manter", afirma Alexandre Guerra, CEO do grupo. Para 2016, a rede deve inaugurar 55 unidades no país, com investimento de R$ 34 milhões, sendo 40 do Giraffas e 15 da Tostex, que também faz parte do grupo. (Folha)

Depois de comprar, em agosto deste ano, uma participação societária na rede de padarias paulistana Benjamin Abrahão, Abilio Diniz e Jorge Paulo Lemann iniciam a expansão da marca com duas inaugurações em São Paulo, com cerca de 130 m² cada: a primeira abre as portas nesta terça-feira, nos Jardins. A segunda será no shopping Eldorado, a partir de janeiro. Além disso, as nove unidades atuais passarão por uma reforma para se adaptar à nova identidade visual da marca - que aposta no marketing da sustentabilidade e terá bicicletários em todas as lojas. (Veja.com)

A International Meal Company (IMC) vai fechar a operação das redes Wraps, Grano, Go Fresh e Naturally Fast, no país. São unidades próprias, a maioria em shopping centers. Com a redução do portfólio, cai pela metade o número de marcas que a companhia, dona também das redes Frango Assado e Viena, opera nesses centros comerciais. O plano faz parte de um conjunto de medidas para sair de negócios não rentáveis e que ainda exigiriam maiores investimentos em expansão orgânica. As quatro redes somam cerca de 20 lojas (das 392 em operação do grupo), que devem ser fechadas nos próximos meses. (Valor Econômico)

A rede de pizzarias anunciou que abrirá seis unidades do modelo Expresso da marca na Arena Corinthians, em São Paulo. O processo de inauguração das lojas teve início em dezembro, data que marcou a última rodada do Brasileirão 2015. Com um investimento de aproximadamente R$ 1 milhão as lojas da Patroni tiveram seus layouts adaptados em homenagem ao Corinthians, passando a ter o preto e branco predominantes na marca. O modelo carregará a marca Patroni Expresso e a expectativa é que sejam vendidas, em média, 6 mil pizzas por jogo.

A rede inaugurou sua primeira loja no município Primavera do Leste, no Mato Grosso. A unidade, com 388 m² totais e 60 lugares, está preparado para atender até 15 mil clientes/mês, segundo a empresa. Atualmente, a região Centro-Oeste conta com 41 lojas. O estado do Mato Grosso que possui 5 unidades Bob's, deve ganhar mais duas lojas ano que vem. A expectativa da rede é encerrar o ano de 2015 com 130 novos pontos de venda em todo o Brasil. Atualmente a empresa possui cerca de 1 mil unidades em todas as capitais brasileiras.

O Grupo Habib's, detentor das marcas Habib's e Ragazzo, contratou a empresa de consultoria Franquear em busca de novos contratos, com foco no Estado de São Paulo, em regiões como capital, Campinas, Ribeirão Preto e São José do Rio Preto. A atuação será baseada no mapa de oportunidades da Rede, em cidades acima de 100 mil habitantes. A meta é fechar 40 novos contratos em todo o Brasil ainda este ano, sendo 25% deles no Estado de São Paulo. O Grupo Habib's possui modelos de negócios com investimentos que variam de R$ 900 mil a R$ 2,2 milhões.