A rede Bob's, que inaugurou em junho sua primeira loja 100% digital, já está com 30% das suas lojas no novo formato, revela Ivan M. Ferreira, diretor de expansão da rede, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News. Segundo ele, o maior diferencial do conceito é a customização dos pedidos. "Mais do que a questão digital e tecnológica, esse modelo nos trouxe uma ruptura no sentido de customização, é um conceito que permite que o cliente monte o pedido do jeito que quiser, inserindo ou excluindo itens do seu lanche.", explica. De acordo com o diretor, devido à customização dos lanches, há o incremento de 20% nas vendas das lojas e ainda um aumento no ticket médio, de R$ 22 para R$ 24.

A rede de restaurantes Giraffas aumentou a projeção de lojas que serão inauguradas em 2017, de 20 previstas no final de 2016 passou para 38 unidades. Com isso, a companhia irá atingir um faturamento de R$ 790 milhões - um valor 16% maior quando comparado ao ano anterior. Até 2020, o objetivo da rede de franquias é abrir mais 110 unidades pelo país. Além disso, a Giraffas apresentou sua estratégia de negócios direcionada à expansão em rodoviárias e aeroportos de todo o território nacional. A Giraffas tem 10 unidades em aeroportos e pretende abrir mais três nos próximos meses: em São Paulo, Manaus e Goiânia.

A rede Bob's lança, em todas as lojas do Brasil, os sanduíches Chicken Lemon Pepper e Egg Cheese Bob's. O Chicken Lemon Pepper é composto por um frango empanado, cebola, mix tropical, pão de hambúrguer e o molho lemon pepper. O Egg Cheese Bob's leva carne de hambúrguer, ovo, alface molho saucée, fatia de queijo e pão de hambúrguer. As novidades custarão R$ 8,00 cada e fazem parte da campanha Super Oferta. A ação, por tempo limitado, permitirá que o cliente leve por mais R$ 5,00 um refrigerante 300 ml, ou por mais R$ 7,00 um milk shake de 300ml. Ainda é possível adquirir o trio (sanduiche + batata M e refrigerante 300 ml) por R$ 17,00.