Tensão não é uma palavra presente no cardápio dos grandes players do food service. O Portal Giro News apurou com redes, de variados segmentos, os planos de expansão e perspectivas para 2015. O resultado foi um otimismo unânime. "O varejo na área de alimentação é bem menos afetado que outras áreas do comércio, por ser uma necessidade e não ser algo supérfluo", explica Fábio Marques Jr, sócio-diretor da Detroit Steakhouse.
25/02/15
