O Spoleto anuncia seu reposicionamento em 2017. Segundo a empresa, a guinada se dá através do projeto Minha Cozinha Italiana (MCI), com o qual pretende entrar no segmento fast casual, que une preço, rapidez, padrão do produto e atendimento eficiente. O rebranding consiste na mudança da identidade visual dos restaurantes e na apresentação de uma culinária ainda mais italiana, com produtos frescos e de maior qualidade. Na pista fria, chegam ingredientes típicos italianos e feitos nos próprios restaurantes, diminuindo as opções industrializadas. Estima-se a conclusão do processo para os próximos cinco anos - prazo para as 354 unidades serem totalmente repaginadas.
07/06/17
