Frango Assado expande novo modelo de negócios

A rede de restaurantes e conveniência Frango Assado inicia as atividades de sua segunda operação no modelo express. O formato integra uma loja compacta de parada rápida nas próprias instalações da rede, com foco em clientes que não querem entrar na unidade principal. O conceito estreou neste ano em Caieiras e, agora, chega a Atibaia, no estado de São Paulo. No novo modelo, os produtos que mais se destacam em vendas são coxinha, pão de semolina, pão de queijo, sorvetes, espetinhos de frango e café. Atualmente, o Frango Assado possui 25 unidades convencionais, que incluem estrutura de restaurante, conveniência, sanitários e mini mercado, além das duas lojas express.

Expansão
"Ainda estamos estudando como o consumidor responde a este formato de consumo rápido, mas sabemos que o modelo é promissor e pode se encaixar nas demais lojas. Os resultados estão dentro do esperado e temos a expectativa de seguir investindo neste formato", comenta José Giordano, Diretor de Marketing do Frango Assado na International Meal Company (IMC).