LC Restaurantes Realiza Campanha Prato Limpo

Com o intuito de diminuir o desperdício de alimentos nos restaurantes corporativos, a empresa de refeições coletivas LC Restaurantes realiza a Campanha Prato Limpo. Criada em 2011, a iniciativa reduziu cerca de 60% de desperdício de alimentos em seus clientes, afirma a LC. Para o desenvolvimento nas empresas, são estipuladas metas de 15g de resto por refeição servida e 30g de sobra na produção. Além disso, a instituição realiza treinamentos com os funcionários e cria planejamentos para que as unidades sigam os procedimentos corretos relacionados às mercadorias.