A Jules L´art du Pain, padaria artesanal francesa com duas unidades em São Paulo, nos bairros de Moema e Vila Nova Conceição, lança um aplicativo próprio para atender seus clientes. Nele, o consumidor pode agendar entregas, com distância de até 20 km. Ao entrar no App, o consumidor escolhe a opção do cardápio e tem à sua disposição a variedade de produtos da boulangerie. Em seguida, ao selecionar a encomenda, aparece a opção de escolher a unidade mais próxima de sua residência. A tecnologia está disponível gratuitamente para aparelhos com sistema operacional Android e IOS (Apple).

No Dia do Padeiro, comemorado hoje, dia 8 de julho, o Giro News mostra a história de Adriana Santos, gerente de uma padaria do supermercado Prezunic Barra, na Zona Oeste do Rio de Janeiro. Adriana também é responsável pela formação de todos os profissionais do setor recém-chegados ou promovidos para atuar nas 30 lojas da rede de supermercados carioca. Confeiteira de formação, ela se considera "um pouco padeira" e respeita os profissionais que, sob sua liderança, refinam os conhecimentos adquiridos ao longo dos anos de profissão.

O Delivery Direto, que pertence a Locaweb, firmou parceria com mais de 600 restaurantes desde o início do isolamento social, para acelerar a digitalização dos negócios e garantir que os estabelecimentos tenham autonomia no gerenciamento de pedidos online. Além do custo operacional reduzido, o Delivery Direto proporciona a customização de acordo com as necessidades de cada cliente, permitindo a edição do portfólio dos cardápios em tempo real e o controle do estoque, com a inclusão de campanhas de fidelidade e promoções.

A partir do dia 6 de julho, o Governo do Estado deve autorizar a reabertura de bares e restaurantes na cidade de São Paulo. Os estabelecimentos estão fechados desde março por determinação do governador e funcionando apenas por delivery para evitar a proliferação do novo coronavirus. Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel SP), 40% dos estabelecimentos devem fechar as portas por conta da crise. Para Guilherme Satoru, chef e fundador da Satoru Food Service Consulting, propõe aumentar a produtividade nas cozinhas entre outras medidas.

A greve dos entregadores, que ocorreu na última quarta-feira (01), afetou o delivery, mas não paralisou todo o sistema. Com a redução da quantidade de trabalhadores ativos nos aplicativos, o movimento gerou atrasos nas entregas e diminuição do número de pedidos nas plataformas. Houve manifestações em cidades como São Paulo (SP), Belo Horizonte (MG), Brasília (DF), Fortaleza (CE), Salvador (BA) e Recife (PE). De acordo com os entregadores, novas datas estão sendo votadas para futuras greves. Entre as opções, estão os dias 8 e 12 de julho. O movimento visa reivindicar melhores condições de trabalho em aplicativos como iFood, Rappi, Uber Eats, James e Loggi.

Especializada em pão de queijo, a Formaggio Mineiro vai inaugurar, em breve, sua sexta loja em São Paulo (SP). Localizada no Brooklin, bairro nobre da Zona Sul, a loja de fábrica atenderá, inicialmente, através de take away e delivery. Com conceito de armazém mineiro, a unidade possui 100 m² e, segundo a marca, segue adaptações em prevenção ao Coronavírus, como distanciamento das mesas, álcool em gel disponível nos balcões, uso de máscaras, adoção de delivery e cardápio virtual. Com crescimento de 85% em 2019, a Formaggio Mineiro está presente nos bairros paulistanos Morumbi, Campo Belo, Jardins, Moema e Vila Leopoldina.